www.szamin.com


তৈরি করুন জিভে জল আনা মোগলাই পরোটা


 স্বদেশ জমিন ডেস্ক: | ১৬ এপ্রিল ২০১৯, মঙ্গলবার, ৩:০৫ | লাইফস্টাইল 


মোগলাই পরোটা সবারই পছন্দের একটি খাবার। তবে বেশিরভাগ সময় মোগলাই পরোটা আমরা বাইরে থেকে কিনে খাই। তবে আপনি চাইলে সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারবেন মোগলাই পরোটা।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক মোগলাই পরোটা।

উপকরণ

ময়দা- দুই কাপ, তেল- তিন চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি- দুইটি, পেঁয়াজ কুচি- দুই চা চামচ, ডিম- তিনটি, লবণ ও পানি পরিমাণমতো, ভাজার জন্য তেল।

প্রলাণী

প্রথমে ময়দা, লবণ ও তেল একসাথে মিশিয়ে হালকা গরম পানি দিয়ে মেখে আধাঘণ্টা ঢেকে রেখে দিন।

পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, ডিম ও লবণ একসঙ্গে ফেটে নিন।

এবার পিঁড়িতে তেল মেখে বানানো খামির পরিমাণ ময়দা নিয়ে রুটি বেলে নিন। রুটির মাঝে ফেটানো ডিম ছড়িয়ে দিয়ে চার পাশ ভাঁজ করে নিন।

ভাঁজটা এমন হতে হবে যেন ভেতরের ডিম বাইরে বেরিয়ে না আসে। এবার মাঝারি আঁচে একটা ছড়ানো ফ্রাই প্যানে ডুবোতেলে সাবধানে পরোটা বাদামি করে ভেজে নিন।

ছুরি দিয়ে কেটে পছন্দের সালাদ বা সসের সাথে পরিবেশন করুন মোগলাই পরোটা।



এ বিভাগের আরও খবর















সম্পাদক- লুৎফুন নাহার রুমা
নির্বাহী সম্পাদক- যারিন তাসনীম ঐশী

সম্পাদক বার্তা বিভাগ- কামরুল ইসলাম
ঠিকানা- ২৩/৩ তোপখানা রোড (চতুর্থ তলা), ঢাকা। ফোন- ০১৭১৫১৮৭৩১৮, ০১৭১১১৮১৮৯৩
Email: szaminnews@gmail.com
  Web: www.szamin.com